مراحل تمیز کردن ظروف برنجی چیست؟ - بانوی ایران

علت تغییر رنگ ظروف برنجی چیست؟

انواع ظروف برنجی از سینی و قابلمه های برنجی گرفته تا سماورهای برنجی جذابیت و درخشش خاصی دارند. علت محبوبیت و رونق خرید محصولات برنجی نیز همین موضوع است. به علاوه ، ظروف برنجی وزن سبک تری دارند و برای کسانی که می خواهند در خانه خود وسایلی کاربردی و سبک با قابلیت جابه جایی آسان داشته باشند، برترین گزینه ها به شمار می روند. بااین حال، اگر تا به حال از ظروف برنجی استفاده نموده باشید، حتماً متوجه شده اید که این ظروف با چندین مرتبه استفاده رنگ و درخشش طبیعی خود را از دست می دهند. آیا به علت این اتفاق فکر نموده اید؟

برنج آلیاژی است که معمولاً از 33 درصد روی و 67 درصد مس ساخته می گردد. اگر وسایل و ظروف برنجی خود را برای مدت زمانی طولانی در هوای آزاد نگه دارید، مس موجود در این آلیاژ که در اصل رنگ زرد مایل به طلایی دارد، ممکن است پس از مدتی کمی سبز یا قهوه ای و سبز گردد. حالت سبز این فلز را اصطلاحاً استات مس می نامند و به اکسیداسیون سبز مایل به قهوه ای آن اغلب پتینه می گویند. این تغییر رنگ به دلایل مختلفی رخ می دهد. در ادامه، با این دلایل آشنا می شوید.

تمیز نکردن وسایل برنجی

درست تمیز نکردن وسایل برنجی اغلب یکی از دلایل رایج تغییر رنگ آن ها محسوب می گردد. از بین بردن گرد و غبار و رطوبت روی سطح ظروف برنجی امری لازم است و راه های فراوانی برای این کار وجود دارد. به عنوان مثال، می توانید از مسواک برای تمیز کردن ظروف و وسایل کوچکتر و ظریف تر استفاده نموده و گرد و غبار را از روی آن ها پاک کنید.

برای شستشوی ظروف برنجی باید از مایع ظرفشویی ملایم یا پاک نماینده های طبیعی مانند تفاله تمر هندی بهره ببرید. در حین تمیز کردن آن ها نیز مایع ظرفشویی یا پاک نماینده را کاملاً از سطح آن ها پاک کنید و آن ها را ترجیحاً زیر نور شدید و مستقیم خورشید خشک کنید.

در صورتی که روی ظروف برنجی قدیمی و عتیقه خود نشانه هایی از خوردگی یا تغییر رنگ مشاهده می کنید، بهتر است آن را به متخصص ساخت و تعمیر ظروف برنجی نشان دهید. در صورتی که ظرف شما دارای روکش و منحصر به فرد باشد، فقط یک متخصص می تواند برترین محلول های تمیزنماینده برای تمیز کردن و بازگرداندن درخشش طبیعی این ظروف کدام است.

ساییدگی ظروف

اجسام و ظروف برنجی که جزئیات و تزیین های ظریفی دارند، به راحتی با برخورد به یک جسم سخت آسیب می بینند. این اتفاق موجب فرورفتگی و ساییدگی ظروف برنجی می گردد. تغییر رنگ همراه با ساییدگی ظروف برنجی نتیجه برخورد نامناسب با این ظروف و تجمع رطوبت و آلودگی در شکاف های ریز ایجاد شده در این ظروف است. بنابراین، حمل و نقل صحیح و تمیز کردن ظروف برنجی با دقت بالا را باید در نظر داشته باشید. به این ترتیب، ظروف برنجی به ویژه ظروف برنجی عتیقه ماندگاری و درخشش خود را حفظ خواهند کرد.

خوردگی فعال

اگر روی ظرف برنجی لکه های پودری سبز رنگی مشاهده می کنید که به سرعت رویاین ظرف پخش می شوند، ظرف شما دچار خوردگی فعال شده است. لکه های مومی یا سبز روشن نیز نشانه هایی از خوردگی فعال فلز برنج هستند. بخش های لکه دار ظروف برنجی اغلب بخش هایی هستند که نسبت به سایر بخش ها سست تر هستند و اگر با احتیاط مورد استفاده قرار نگیرند، به راحتی می شنمایند یا از بین می روند.

عمدتاً تغییر رنگ ظروف برنجی به علت برخورد با نمک موجود در هوا رخ می دهد. بااین حال، گاهی اوقات، به علت تمیز کردن نادرست یا جابه جایی نامناسب نیز این اتفاق میفتد. این شرایط خوردگی فعال با رطوبت زیاد، خاک و گرد و غبار بیشتر می گردد زیرا این شرایط رطوبت را روی سطح ظرف برنجی نگه می دارد. بنابراین، لازم است که در این شرایط، ظرف های برنجی را با دست تمیز کنید و از خشک شدن و نگهداری این ظرف به دور از رطوبت مطمئن شوید.

خواندنی ها

راهنمای نگهداری ظروف مسی

تغییر رنگ یا اکسیداسیون ایمن

تأثیر تغییر رنگ یا اکسیداسیون ایمن فلز برنج و ظروف ساخته شده از این فلز، خود را به شکل تغییر رنگ این فلز به رنگ قهوه ای تیره یا قهوه ای مایل به قرمز نشان می دهد. این اتفاق حتی برای ظروف کاملاً تمیز و خشک نیز رخ می دهد. چنین اکسیداسیونی برای فلز برنج مفید است و به عنوان یک مانع محافظ آن ها عمل می نماید. خوردگی مایل به سیاه یا قهوه ای اغلب روی ظروف برنجی و مسی دیده می گردد و زمانی رخ می دهد که این ظروف در معرض هوا قرار بگیرند. در صورتی که ظرف برنجی شما دچار چنین تغییر رنگی شده باشد، می توانید آن را به راحتی تمیز کنید.

مرحله پیش از تمیز کردن ظروف برنجی

برای تمیز کردن ظروف برنجی باید ابتدا این ظروف را آماده کنید. این کار به وسایلی احتیاج دارد که عبارت اند از:

• برس هایی با کارکرد نرم یا میانه برای تمیز کردن گوشه های ظروف
• دستمال مرطوب، حوله یا پارچه ای تمیز با قابلیت استفاده مجدد برای تمیز کردن ظروف برنجی
• پارچه وال بوندینگ یا موسلین برای خشک کردن ظروف برنجی
• اسفنج نرم برای برق انداختن ظروف برنجی

در این مرحله، باید هر بخش آلوده ظرف مورد نظر را شناسایی نموده و پاک کنید. قطعات قابل جابه جایی ظرف مانند پیچ ها، درب یا زنجیرها را از ظرف جدا کنید. سپسریال گرد و غبار نشسته روی ظرف را با یک پارچه جاذب رطوبت پاک نموده و سعی کنید هر گونه چربی و روغن به جای مانده روی ظرف پاک گردد. اگر ظرف شما عتیقه و قدیمی است، آن را با دقت بیشتری تمیز کنید.

تمیز کردن ظروف برنجی قدیمی

تمیز کردن ظروف برنجی قدیمی باید با دقت و حوصله انجام گردد. هر گونه بی دقتی در این فرایند ممکن است ظرف عتیقه شما را خراب کند و از بین ببرد. برای این کار سه راه مؤثر دارید.

1. استفاده از سس کچاپ

برای تمیز کردن این ظروف می توانید از سس کچاپ بهره ببرید. کمی سس کچاپ روی یک پارچه تمیز بریزید. سپس، آن را به آرامی و با دقت و حوصله روی ظرف برنجی بکشید تا کم کم تمیز و براق گردد.

2. استفاده از مایع ظرفشویی ملایم و آب گرم

روش بعدی برای تمیز کردن ظروف برنجی قدیمی استفاده از مایع ظرفشویی و آب گرم است. پتینه ایجاد شده روی این ظروف از آن ها در برابر عوامل خارجی محافظت می نماید. بنابراین، باید این ظروف را به گونه ای تمیز کنید که کمترین تماس را با سطح زیرین این پتینه داشته باشید. مایع های ظرفشویی ملایم برترین مواد شوینده برای این کار هستند. یک مایع ظرفشویی ملایم را با آب گرم ترکیب کنید و مقداری از آن را با دستمال نرم یا اسفنج روی ظرف خود بکشید. سپس، آن را با آب گرم بشویید و اجازه بدهید تا کاملاً خشک گردد.

3. طرز تمیز کردن سماور برنجی

سماور برنجی نیز یکی از ظروف قدیمی است که باید برای تمیز کردن آن دقت کنید. برای تمیز کردن این وسیله باید مقداری نمک روی لیمو ترش بپاشید. سپس، این لیمو را روی سماور بکشید. سپس، آن را با یک دستمال تمیز و خشک تمیز کنید.

تمیز کردن ظروف برنجی هندی

برای تمیز کردن ظروف برنجی هندی هم راه های مختلفی دارید که برترین آن ها را در ادامه می خوانید.

خواندنی ها

راهکارهای ساده و کاربردی برای تمیز کردن ظروف نقره و مسی

1. استفاده از آب جوشانده شده با تمر هندی و سرکه

برترین روش تمیز کردن ظروف برنجی استفاده از آب جوشانده شده با تمر هندی و سرکه است. برای این کار باید مقداری آب را در ظرفی بجوشانید و به آن تمر هندی و کمی سرکه بیفزایید. ظروف چرب را ابتدا با یک پارچه یا دستمال جاذب رطوبت تمیز کنید و در این آب داغ فرو ببرید. مدت زمان نگه داشتن ظروف به اندازه چربی و روغن روی این ظروف بستگی دارد.

توصیه می گردد که ظرف را هر چند دقیقه یک بار از آب داغ بیرون بیاورید و آنالیز کنید. در آخر، پس از پاک شدن چربی و روغن روی ظرف، آن را با یک مایع ظرفشویی ملایم بشویید. سپس، آن را با یک پارچه نرم پاک و خشک کنید. این روش برای تمیز کردن ظروف برنجی هندی که حالت گرد دارند، مناسب تر است.

2. استفاده از تفاله تمر هندی و مایع ظرفشویی

روش بعدی برای تمیز کردن ظروف برنجی هندی استفاده از تفاله تمر هندی و مایع ظرفشویی است. تمر هندی را برای چند ساعت در آب گرم خیس کنید تا به حالت تفاله در بیاید. سپس، چند پارچه نرم درون این آب خیس کنید و از آن ها برای تمیز کردن ظروف برنجی بهره ببرید. پس از تمیز کردن این ظروف، آن ها را با آب گرم یا آب با دمای متعادل بشویید. سپس، روی آن مایع ظرفشویی بریزید و با این شوینده بشویید. در آخر، ظروف خود را با یک پارچه نرم کاملاً خشک کنید.

تمیز کردن ظروف برنجی سفید

تمیز کردن ظروف برنجی سفید نیز به روش تمیز کردن سایر ظروف برنجی شباهت دارد. برای این کار می توانید راه های مختلفی را امتحان کنید. در ادامه، با بعضی از این راه ها آشنا می شوید.

1. استفاده از سرکه و نمک

برترین روش برای تمیز کردن ظروف برنجی به ویژه ظروف برنجی سفید، استفاده از مواد طبیعی مانند سرکه و نمک است. این دو ماده اولیه برترین مواد برای تمیز کردن ظروف آشپزخانه هستند. سرکه لایه بیرونی ایجاد شده روی سطح این ظروف را از بین می برد و نمک به عنوان یک ماده ساینده قابل حل شدن در مایعات، کثیفی و آلودگی ها را پاک می نماید.

مقداری سرکه روی ظرف برنجی مورد نظر خود بریزید و روی آن نمک بپاشید. به آرامی با اسکاچ آشپزخانه این ظرف را تمیز کنید. در آخر، آن را با یک پارچه نرم کاملاً خشک کنید. این نحوه ی تمیز کردن ظروف برنجی برای ظروف دارای سطح صاف و صیقلی و وسایل آشپزخانه مناسب است.

2. استفاده از آرد

روش بعدی که می توانید برای تمیز کردن ظروف برنجی سفید به کار ببرید، استفاده از آرد است. شاید در نگاه اول آرد ماده ای غیرعادی برای تمیز کردن ظروف به نظر برسد اما این ماده ساینده ای بسیار ملایم محسوب می گردد. آرد می توانید مواد پاک نماینده دیگر را در جای خود نگه دارد تا به وظیفه خود بهتر عمل نمایند. علاوه براین، آرد به شما امکان پاک سازی یکنواخت ظروف برنجی را می دهد. ظروف برنجی خود را پس از آماده شدن با محلولی درست شده از سرکه یا آبلیمو و آرد تمیز کنید. سپس، آن ها را با آب بشویید و با یک دستمال نرم کاملاً خشک کنید.

3. استفاده از خاک دیاتومه

برای تمیز کردن ظروف برنجی سفید می توانید از خاک دیاتومه نیز بهره ببرید. خاک دیاتومه نوعی پودر جاذب است که از اسکلت های سیلیسی گیاهان آبی میکروسکوپی به نام دیاتوم درست می گردد. این خاک پودری نرم و سفید رنگ برای رنگ دادن به کاغذ، کاشی، سرامیک و حتی مواد شوینده به کار می رود. این پودر رنگ ها را کاملاً جذب می نماید و می تواند تا چند برابر وزن خود آب جذب کند. شما می توانید از این پودر ساینده طبیعی برای تمیز کردن ظروف برنجی سفید خود بهره ببرید.

خاک دیاتومه معمولاً در فروشگاه های باغبانی یا فروشگاه های آنلاین به فروش می رسد. برای استفاده از این پودر ابتدا مطمئن شوید که هیچ گونه مواد افزودنی شیمیایی ندارد. این خاک را با آب ترکیب کنید تا خمیری یکدست ایجاد گردد. خمیر درست شده را روی ظرف برنجی خود بمالید. اجازه بدهید تا این خمیر برای چند دقیقه روی ظرف بماند. سپس، آن را با آب و یک اسفنج نرم بشویید. این روش باید با دقت انجام گردد. در غیر این صورت، نه تنها ظرف مورد نظر تمیز نخواهد شد، بلکه ممکن است روی سطح آن خراش هایی ایجاد گردد.

کلام آخر

برای تمیز کردن ظروف برنجی به عنوان بخشی از فرایند خانه تکانی روش های مختلفی وجود دارد. البته، اگر ظروف شما قدیمی و عتیقه هستند، بهتر است این کار را به متخصصان تعمیر ظروف برنجی بسپارید.

منابع: AncientMadurai، Slurrp، Herzindagi