آنچه از خرما نمی دانید؛ از گونه ها تا گران قیمت ترین خرما در جهان - بانوی ایران

به گزارش ، خرما یکی از متداول ترین خوراک های ماه مبارک رمضان است؛ این میوه بهشتی یکی از قدیمی ترین کشت های بشر است که به صورت تازه یا خشک استفاده می شود.

خرما حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر های مهمی است، همچنین آنتی اکسیدان زیادی دارد و بدن را در برابر بیماری های مختلفی محافظت می کند.

با توجه به سطح بالای فروکتوز، قند طبیعی موجود در آن، خرما منبع خوبی از انرژی است و برای روزه داری طولانی مدت در نیمه اول سال انتخابی مناسب است.

این میوه با بیش از 200 شکل و اندازه و طعم مختلف در جهان دیده شده که البته از نظر تغذیه ای تفاوت چندانی ندارند؛ الجزیره نوشت براساس اعلام سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل، هر سال حداقل نه میلیون تن خرما در کشور هایی با تابستان های گرم مانند خاورمیانه تولید می شود.

در این میان مصر برترین تأمین کننده خرما در جهان است که تقریباً یک پنجم یا 18 درصد از تولید خرما را در دست دارد. عربستان سعودی با 17 درصد و ایران با 15 درصد در جمع سه رتبه برتر قرار دارند.

درختان نخل دو گونه نر و ماده دارند و فقط گیاه ماده میوه می دهد و در هر فصل برداشت می تواند بیش از 100 کیلوگرم خرما تولید کند، یعنی حدود 10 هزار عدد خرما.

خرما اجوا که در مدینه عربستان سعودی می روید، گرانترین خرما در جهان است و معمولا در کنار قهوه عربی سرو می شود. (قهوه عربی با ادویه هایی مانند هل طعم دار و به صورت شیرین نوشیده می شود.)

در سال های اخیر هند و اتحادیه اروپا به عنوان بزرگترین وارد کنندگان خرما در جهان شناخته شدند و همین اقبال کشور های خارج از منطقه سبب شده محصولات خرما از تنوع بیشتری برخوردار شود و استفاده از مغزیجات و ارده در کنار خرما رواج پیدا کند.

منبع:همشهری آنلاین